El cocido de pollo, Es fácil, rápido y reconfortante.
Ingredientes:
Sal
Agua
Pollo
Patatas
Un bandaje de verduras para cocido (zanahorias, puerro, apio y nabo)
Preparación:
1. Pongo una olla con agua a hervir.
2. Mientras tanto, parto las verduras en trozos pequeños (envidetemente las lavo antes de partirlas cuándo ya están peladas)
3. Agrego el pollo y las verduras al agua junto con un poco de sal.
4. Dejo hervir a fuego fuerte.
5. Cuando la carne está cocida y la zanahoria tierna, añado las patatas.
6. Corto las patatas en trozos pequeños para que se cuezan más rápido.
7. Cuando las patatas están tiernas, el cocido está listo.
No le echo garbanzos porque siempre me quedan más duros que una piedra.
Anecdota:
Es mejor comprar el pollo ya listo para cocinar. Una vez mi abuela me llevó al piso de una amiga para desplumar pollos. Yo no sabía que estaban vivos, así que también había que hacerles la "morición". No sabía si estaba en una visita o en una secta. Lo más gracioso es que tenía solo 14 o 15 años. En fin, benditas abuelas.
Y lo mejor fue en el balcón del edificio, los vecinos que se asobana, se quedaban con cara de ¿Que mierda está pasando aquí?, fue espectacular.
😂😂😂😂
